Холодильные и Морозильные Камеры для Заморозки и Хранения Мяса., Симферополь

Холодильные Камеры для Заморозки и Хранения Мяса - важная часть предприятия пищевой промышленности, для обеспечения хранения мяса и готовых мясных изделий работают инженеры и технологи. Только объединение усилий всех специалистов позволяет производить мощное оборудование для шоковой заморозки и хранения мяса и делать его экономичным. Хранение мяса в замороженном виде обеспечивает минимальные изменения вкуса мяса и пищевой ценности, и делает замораживание одним из оптимальных способов хранения продуктов (рыбы, ягод, овощей и фруктов).
Холодильные камеры для шоковой заморозки и хранения мяса можно организовать в уже готовом помещении или построить помещение из плит вспененного пенополиуритана. При строительстве холодильных камер используют плиты ППУ с двусторонней оцинковкой, такие конструкции отлично противостоят внешним факторам (дождь, снег), способны выдерживать механические нагрузки. Если обшивать теплоизолирующими материалами уже готовое помещение, то можно использовать панели с односторонней оцинковкой. Часто маленькие среднетемпературные холодильные камеры для хранения мяса обшивают пенопластом, что значительно уменьшает капитальные затраты при оборудовании холодильной камеры. Для теплоизоляции пола в холодильной камере лучше использовать усиленные плиты ППУ. Холодильные двери для камер хранения мяса производят из панелей ППУ 80 мм., для камеры заморозки - 100 мм. двери могут быть откатными или распашными. Установка ПВХ завес обоснованна только в случае, если двери в камеру будут открываться часто, тогда завеса поможет сохранить холодный воздух.Холодильные агрегаты TECUMSEH используют в холодильных камерах для магазинов и ресторанов, размером от 6 до 30 кубических метров. В промышленных холодильных камер для хранения мяса обычно устанавливают агрегаты на базе компрессоров Bock, Bristol, Frascold и Copeland. Если холодильная камера эксплуатируется в непосредственной близости к жилым помещениям, то наши специалисты применяют малошумные холодильные агрегаты на базе спиральных компрессоров, которые отличаются низким потреблением электроэнергии и низким уровнем шума при работе. Холодильные камеры для хранения мяса на мясокомбинатах могут снабжаться мультикомпрессорными станциями, это оптимизирует базовые и затраты электроэнергии во время эксплуатации. В зависимости от загрузки камеры и температурного режима в работу включается оптимальное количество компрессоров, такой режим позволит не расходовать ресурс работы компрессора. На необходимую мощность влияет много факторов, даже удаленность холодильного агрегата от воздухоохладителя может накладывать значительные коррективы. Потому подбор холодильного оборудования камер хранения мяса стоит доверять опытным инженерам, а покупать оборудование нужно только у компаний которые предоставляют гарантию на холодильные агрегаты и элементы автоматики.Существуют разные воздухоохладители для среднетемпературных и низкотемпературных камер, в холодильных камерах где проходит процесс заморозки используют испарители с большим расстоянием между ламелями (7-9мм.) потому что при интенсивном охлаждении на испарителе с меньшим расстоянием быстро намерзает слой льда, который препятствует теплообмену. В холодильные камеры для хранения мяса можно устанавливать испарители с шагом ребра 6 мм.. Промышленные холодильные камеры для мяса комплектуются кубическими испарителями, а коммерческие - потолочного типа, так достигается экономия полезного пространства в холодильной камере, открывается возможность разместить больше мясных туш или мясных изделий.
Холодильные камеры для заморозки и хранения мяса управляются электронными контроллерами, на основе которых собираются щиты управления. Современные контроллеры управляют не только температурным режимом, циклами оттайки, но и уровнем влажности, могут быть снабжены модулями удаленного мониторинга для доступа к холодильным системам на расстоянии. Так можно получать объективную информацию о работе холодильных камер, предупреждения о поломках.Холодильное оборудование для каждого объекта подбирается и производится индивидуально. Собственное производство холодильных агрегатов в городе Симферополь позволяет быстро производить холодильные агрегаты любой производительности, комплектовать холодильные камеры дополнительной автоматикой и быстро поставлять их во все города Крыма. Холодильные камеры для хранения мяса от специалистов компании Крымхолодсервис всегда обеспечивают нужный температурный режим и соблюдение всех технологических норм охлаждения, заморозки или хранения мяса и мясных изделий. Для точного просчета холодильного оборудования обращайтесь к нашим менеджерам по телефонам или отправляйте запрос на электронную почту. Наши инженеры подготовят точные расчеты холодильной камеры, быстро смонтируют и наладят работу холодильной камеры в любом городе Крыма. Специалисты нашей сервисной службы всегда готовы провести обслуживание и ремонт холодильного оборудования в Крыму и других городах.
Специалистами нашей компании ведется монтаж холодильного оборудования практически всех типов холодильных машин и установок начиная с малых камер и заканчивая крупными складскими холодильниками и терминалами, а так же установками для охлаждения жидкостей (чиллеров), льдогенераторов большой производительности, плиточных (контактных) и воздушных скороморозильных аппаратов. Монтаж холодильного оборудования невозможен без наличия специализированного инструмента, где обычным инструментом не обойтись. Все наши монтажные группы оснащены необходимым современным инструментом.
Холодильные установки являются сложными техническими системами, поэтому их обслуживание и ремонт могут производить только лица, имеющими необходимое образование, квалификацию, знания, опыт, специализированное оборудование и инструмент. Попытки самостоятельного ремонта или обслуживания, без наличия необходимых навыков и инструмента, могут привести к авариям и более дорогостоящему ремонту.
Холодильное оборудование в Крыму с установкой.
www.krymholodservis.ru